В больших количествах сахар вреден, никто этого отрицать не будет, много сахара одновременно поступившего в организм, это удар по поджелудочной железе, но и полной отказ от сахара ( даже в пользу сахарозаменителей) это тоже плохо для поджелудочной, она перестает работать, а это очень плохо. Так что все хорошо в меру и сладкое, и соленое, и горькое, даже бокал хорошего вина или рюмка конька принесут пользу. А лишний вес нам чаще всего добавляет не сахар, а переедание и недостаток физических нагрузок ( это мое личное мнение, основанное на личном лишнем весе). Как говорится в одном известном анекдоте - в Аптеке - у Вас есть "похудин"? Ответ - нет Вам нужен "Антиобжорин"

На вес все же больше влияет обмен веществ, например обычный человек съедает в день еды на 1500-2000 ккал, а многие спортсмены и на 7000 ккал, и почему то лишнего веса у них не заметно. А все из-за того, что у них энергии тратиться больше чем потребляется, и хороший обмен веществ. Кстати читал рацион одного известного российского силача из дореволюционной России, так у него день как раз начинался с 2 чашек крепкого и очень сладкого чая.

Я знаком с семьей, которая практически не употребляет сахар в чистом виде. Они заменяют его медом. И являются ярыми пропагандистами замены сахара медом. Хотелось бы узнать правы ли они?
Несколько раз бывал у них в гостях и когда просил к чаю сахар, то сначала выслушивал длинную лекцию о его вреде, а потом они начинали долго искать сахар.

Сколько бы не твердили разные там специалисты, что сахар вреден, его всё-равно как кушали так и будут кушать. К тому же, некоторые такие вот открытия делаются для того чтобы этим самым специалистам прославиться. Может это и правда, что они говорят, но вот интересно они сами-то пользуются своими рекомендациями? Я лично в этом сомневаюсь.

Я недавно заметил,что очень полюбил сладкое в последнее время.Люблю шоколад,конфеты,конечно не каждый день,но часто.
Из всего что понимаю, так это то,что лучше и полезней переходить на фрукты,фруктовый сахар.От конфет много вреда из-за добавок в них,консерванты и прочая химия.

Лично я сахар употребляю редко, но метко. Бывает раз в месяц так тянет на сладкое, что съедаю 2-3 кг шоколадных конфет перед компьютером, а остальное время даже пробовать не хочу. Мужчинам думаю нечего боятся, если так тянет к сахару, так как он хорошо развивает мозги а вот женщинам как понимаю сахар- это тонна сала, сразу жиреют. Наверное чем больше они ограничивают себя от сладкого, тем больше тянет на него...

Да сейчас кстати тоже под матч лиги чемпиона сначала пива выпил не помню сколько, потом тушенки банку съел и заснул, проснулся, съел 200 грамовую шоколадку, так как мясо чето уже не лезло, а потом конфет небольшой пакетик. Конечно не 3 кг, но штук 10 точно, сейчас еще очень сладким чаем запью и спать, а то поздно уже, 2 час ночи, говорят есть на ночь вредно много сладкого .

Ну про добавки типа Е которые, я хорошо знаю, и принципиально не беру продукты, в которых есть их наличие, так как действие их еще не очень изучено, и еще не известно сколько потом болезней с них будет. И честно говоря вообще не понимаю, зачем такие добавки кстати очень много пичкают в те же кондитерские изделия, так как многие из них просто цвет улучшают, мне например без разницы какого цвета конфета будет или та же шоколадка.

Расскажу про собственный опыт. Когда в семье появился постоянный доход, я стала покупать всевозможные сладости, которые не позволяла себе раньше. В основном это были пирожные, печенья в шоколаде. Причем употребляла их с чаем утром, затем на работе в 10 часов, и на обеде, и опять к чаю на работе в 15 часов, также после ужина. Результат - поправилась в течение года-двух на 20 кг. Потом долго пыталась похудеть Поняла, что действительно существует углеводная наркомания. Сладости ограничила только утром - тремя дольками горького шоколада, днем - 1-2 конфеты ( в основном мармелад), вечером - чай с медом. Вместо конфет также покупала сухофрукты и финики. Плюс после шести вечера употребляла только фрукты и три раза в неделю по пол-часа занятия аэробикой. Победа! За год моих набранных килограммов не стало! И теперь придерживаюсь этих правил, чего и вам желаю.

Вообще не понимаю любителей сладостей, сам ем конечно частенько шоколад, мед, или конфеты, но когда вижу как на работе люди весь день вместо нормальной еды пьют сладкий кофе или с пирожными и печенками в шоколаде, это кроме улыбки ничего не вызывает. А потом еще и жалуются, что с сосудами проблемы, и давление скачет и т.п.

Если так рассуждать, то кроме сахара есть еще много продуктов,которые при чрезмерном использовании могут повредить организму.
Но, я уверен что все-таки реальным вариантом будет возврат к натуральным продуктам.
Я вижу, что и сейчас есть натуральные и безопасные продукты возможно,хотя и не всегда легко.

Действительно - это проблема. Что говорить о взрослом населении, которое уже давно не следит за своим телом, давайте посмотрим на наших детей. Что они едят? Как они едят? Когда они едят? Начнем с себя и своим примером переведем их биологические часы в норму. Сахар к сожалению, не одна проблема. Готовим с любовью. Я за здоровое питание!

про "белую смерть" или "сладкую смерть" спорят давно и с переменным успехом. сама была большой любительницей чаёв-кофеёв с 4-5 чайными ложками сахара. а вот уже несколько лет пью сие напитки без сахара. и в общем привыкла и не жалею. но в одном согласна- злоупотреблять не стоит. просто нужно знать меру всегда и во всем.

Cколько существует homo sapiens, столько он и потребляет сахар... Точнее, даже гораздо больше, так как его (сапинса) предки также этим баловались. Проблема в другом - качестве и мере. В древности люди употребляли в пищу природные неочищенные сахара: фруктозу, лактозу, глюкозу - в составе природных натуральных продуктов: ягод и фруктов, молока, мёда и прочее. Причём калорий в повседневной жизни ими расходовалось - мама не горюй! Сегодня же физическим трудом и вообще физической активностью похвастать могут немногие, а вот высококалорийное питание, в том числе и за счёт высокоочищенной сахарозы (т.е. сахара) доступно всем - не ахти какой дорогой продукт. Да и потребляется организмом не без удовольствия - сладкоежки же кайф получают от всего этого.
Поэтому рецепт прост: если с фигурой проблемы, да и зубы поберечь не против, то переходите на неочищенные природные сахара (но тоже в меру!), а главное, побольше калорий расходуйте, и лучше на свежем воздухе!

Все высказывания по этой теме очень интересны. Хотелось бы добавить к выше сказанному еще одну простую вещь. Здесь все говорят непосредственно о чистом сахаре, который человек употребляет в своей пище. Но не надо забывать, что и простые углеводы быстро превращаются в организме в сахар. Избыток сахара в крови превращается в жир и мы набираем вес. Отсюда и рекомендации врачей о том, что на есть меньше булочек, риса, картофеля, пироженых, тортов, печений.