Французские специалисты из Центра здоровья во Франции, утверждают, что люди, постоянно употребляющие оливковое масло, меньше подвержены заболеваниям, связанным с сердечнососудистой системой, приблизительно на 40%.

В эксперименте приняли участие больше 8200 человек из Англии, Италии, Испании, Греции и Франции. Специалисты изучали ежедневный рацион питания участников. Оказалось, что наиболее всего подвержены сердечным болезням — британцы.

Исследователи просто объясняют этот результат их склонностью к использованию в блюдах жиров животного происхождения.

Жители стран, находящиеся в районе Средиземного моря употребляют в своем большинстве оливковое масло.

Общеизвестно, что, в оливковом масле большое количество Омега-6 жиров. Они могут замедлить воспалительные процессы в наших сосудах, а также понизить высокое давление, А также, человеческий желудок намного лучше усваивает масло оливковое, чем иные жиры.

Ото нечего делать французским учёным! Какую то группу, какие то 8200 человек.. а почему не взять статистику по, например, Греции, где все используют оливковое масло - какова продолжительность жизни, процент сердечно-сосудистых заболеваний и т.д. И если цифры отличаются от общемировых, тогда и задуматься о пользе или вреде местной кухни. Так же как и употребление рыбы в Японии или острых приправ на Кавказе...

Сейчас частенько стал потреблять оливковое масло, не знаю уж полезней оно или нет подсолнечного, но совершенно точно вкуснее, да и ощущения после него гораздо лучше. Стал его постоянно в салат добавлять из огурцов и помидор, а заодно и оливки или маслины туда кидаю пастеризованные. Очень вкусная и полезная вещь получается, единственный минус здесь, это то, что стоит оливковое масло раза в 3 или 4 дороже чем подсолнечное.

То, что оливковое масло стоит дороже - это ещё не показатель его полезности. Бывают и дорогие подделки. Вот что обидно...
Но если у вас есть точка продажи, где вы всегда сможете взять натуральное оливковое масло, тогда проблем со здоровьем во всяком случае не будет. Если принимать его в разумных мерах.
P. S. на здоровье не экономят. Здоровье дороже. Но и внимательность при покупке продуктов не помешает...

Я советую есть пищу, которая всегда была в Вашем регионе. Ведь в медицине от той или иной болезни бывают лекарства, которые разработаны для жителей этого региона или этой расы, а другим они ничем не помогут. Так и с продуктами, для жителей средиземноморья оливковое масло очень полезное, но для нас оно может и не произвести эффекта. У нас, чтоб сберечь сердце нужно поменьше есть картошки, а побольше бобов, фасоли, гороха. Думаю, что каждый знает еще какой-то рецепт, полезные фрукты и овощи.

Вообще питание для всех очень индивидуально, но то что лучше питаться теми продуктами которые растут именно в вашей области, это я тоже много раз слышал, и скорее всего так и есть. Ведь еще в советском союзе было массовое заболевание аллергией и диатезом из за того что детей северных республик стали массово откармливать цитрусовыми, из из южных стран, союзников соц блока. Но здесь еще нужно учитывать и свое происхождение, может человек живет на севере, а родился на юге, и скорее всего, ему лучше подойдут продукты южных широт.