Сейчас я хочу поделиться с вами рецептом рисового "молока". Оно пригодится для тех, кто страдает лактазной недостачоностью, не любит молоко животного происхождения, постится или у кого появился друг-веган.
Нам будет необходимо взять:
4 чашки воды
0.5 чашки сырого риса или 1 чашка приготовленного (лучше брать коричневый, так как больше полезных вещств там сохранилось)
1 стручок ванили (или пол чайно ложки ванильного экстракта)

Отварить рис со стручнком ванили до мягкости. Охладить, вынуть ваниль и взбить всё в блендере. Дать настояться молоко 45 минут и процедить через марлю.

Приятного аппетита!

Слышал о пользе риса в плане очищения организма..Думаю такой тонкий метод введения этого продукта тоже имеет некоторые преимущества перед обычной кашей - тратить энергию на переваривание почти не надо, только усвоение полезных веществ! Обязательно надо попробовать, только скажите сперва, а как на вкус эта смесь?

Признаться, я долго думал, что рисового "молока" не существует, а если и существует, то только в качестве жидкости, выделяемой самим рисом при варке. Правда, мама тогда ничего не взбивала, а рисовую жидкость сливала собакам (ну не выкидывать же!).
Насчёт вкуса "рисового молока" - честно говоря, не пробовал. Одно знаю точно - плохо не будет, это ж ведь натуральный продукт. Может быть, будет слегка кислить. Это ещё смотря, как его сварить.