Замечательная стать.. вот, только в отличии от наших восточных соседей, мы не используем дары моря так часто в своём рационе питания.. Это целая культура..

Очень полезная статья, а то что морская капуста очень полезна известно довольно давно, поэтому ею в советское время и было все завалено - недорогой и питательный продукт, но честно говоря все таки они тяжеловаты например для меня, может конечно из за того что в продаже она всегда в каком то уксусном соусе или в чем то подобной консистенции.

Кстати да лучше все таки и для лечения и потребления использовать те продукты и ресурсы, источник которых находится в вашем регионе, это и многие исследования подтверждают, только недавно во всех новостях говорили о том, что например те же суши в основном могут нормально переваривать только японцы, так как только у них есть определенные ферменты для переваривания различных традиционных компонентов этого блюда.

Сколько интересного таит в себе природа!А богатства Океана и вовсе изучены слабо, остается уповать на мудрость предков. У нас, конечно морская капуста не растет- Подмосковье не Япония, но наша крошечная ряска, тоже обладает лечебными свойствами, вот что надо изучать, а не мудрить с генной инженерией. Ну а в апеках всегда можно купить сушеную морскую капусту и спирулину. А насчет суши, сравните что переваривать-сежий продукт, или рыбу сто раз перемороженную? В чем польза, а в чем консерванты?!

Сейчас сухая морская капуста очень даже доступна. И в аптеке продается и в магазинах, где есть отделы продуктов для диабетиков. Ее надо размочить (залить крутым кипятком), в объеме она увеличивается многократно. И добавлять по своему вкусу всякие пряности, обязательно приправить растительным маслом. На ночь в холодильник и готов салатик. Можно еще размалывать сухую морскую капусту, а потом добавлять вместо соли в различные блюда. Это очень полезный продукт, профилактика многих заболеваний.