Любое блюдо можно разнообразить и внести свое настроение с помощью различных соусов домашнего приготовления.
Давайте здесь делится своими рецептами.

Мой муж больше всего любит сырный соус, который готовится на основе обычного белого соуса.

Итак, берем 2 ст. ложки сливочного масла и растапливаем их в микроволновке (где-то 1 минутка).
Затем добавляем туда 1/4 ч. ложки соли и 2 ст. ложки муки, вымешиваем.
Добавляем 250 мл молока (желательно теплого, чтобы легче перемешивать было), доводим до однородной массы без комочков.
А теперь, постоянно помешивая, нагреваем смесь в микроволновке минут 5 до закипания и загустения.
Осталось лишь добавить 100-150 г тертого сыра, перемешать и прогреть еще 1-2 минуты до растворения сыра.

Все, соус готов

А я обычно к мясным блюдам готовлю чесночный соус - это прости и очень быстро! Смешиваю майонез и кетчуп ( в равных пропорциях) , и добавляю натертый на мелкой терке чеснок. Особенно вкусно с шашлыком - пальчики оближешь!

Могу поделиться рецептом очень вкусного соуса для шашлыка. Нарезаем лук репчатый, кинзу, укроп и добавляем все это в томатный соус, перемешиваем. Этот соус уже наполовину съедается пока жарится шашлык - остановиться невозможно (конечно при условии, что вы любите кинзу).

Очень хорошая запрвка получается при смешивании оливкового масла, сока лайма, немного базилика, соль, перец свежомолотый, можно немножко соевого соуса. Из всех этих ингридинтов получится ароматный, кисловатый соус - заправка для салатов, очень легко и главное - полезно!!!! Давайте все таки переходить на правильное и здоровое питание. Ведь правильно, не значит не вкусно!!!