ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
В состав грецкого ореха входят витамины А, В1, В2, Е, РР, С, железо, кобальт, цинк, калий, магний, кальций, йод, фосфор.
Грецкий орех следует употреблять людям с повышенным артериальным давлением, при анемии. Он способствует укреплению иммунитета, очень полезен пожилым людям, беременным женщинам и кормящим матерям.
Грецкие орехи рекомендуются в период восстановления после перенесенных болезней и операций. Кожура неспелого (зеленого) грецкого ореха с давних времен использовалась для лечения кожных заболеваний (экзема, герпес, стригущий лишай).
В засушенном виде грецкий орех сохраняет свои качества. Ежедневная норма – 5 орехов.

Арахис
Богат антиоксидантами — веществами, защищающими клетки организма от воздействия опасных свободных радикалов. По мнению некоторых ученых-диетологов, после термической обработки арахис становится еще более полезным для здоровья: содержание в нем полифенолов увеличивается на 20-25%.
В арахисе содержатся вещества, повышающие свертываемость крови, поэтому он может быть полезен при заболеваниях крови с пониженной свертываемостью и кровоизлияниями (гемофилия, геморрагический диатез и др.).

Фундук
Фундук (лесной орех) полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и малокровии, увеличении предстательной железы, при варикозном расширении вен, флебитах, трофических язвах голени и капиллярных геморрагиях.
Фундук можно употреблять и людям с сахарным диабетом, а благодаря низкому содержанию углеводов его можно есть и при очень строгой диете без риска поправиться.
В фундуке содержатся вещества, способствующие выведению шлаков из организма (особенно из печени), очищению организма и укреплению иммунной системы.

Фисташки
Фисташки оказывают бодрящее, тонизирующее и общеукрепляющее действие; снижают сердцебиение и предрасположенность к сердечным заболеваниям; благотворно действуют на работу мозга, печени.
Фисташки помогают в период больших физических нагрузок и после тяжелых заболеваний. Полезны для людей, страдающих артериальной гипертензией, хронической анемией, туберкулезом, тромбофлебитом.

Миндаль
Миндаль прекрасно очищает кровь, почки, открывает закупорки в печени и селезенке, дробит камни, гонит желчь.
Миндаль содержит необходимые организму белок, кальций, железо, фосфор, а витамины В2 и В3 способствуют обмену веществ, незаменимы для поддержания в здоровом состоянии зубов, волос, кожи.
Сладкий миндаль очищает внутренние органы, улучшает зрение и стимулирует деятельность мозга, смягчает горло, вместе с мёдом полезен при астме и язвах в кишечнике.
Горький миндаль в античные времена использовали как антипохмельное средство.

Кешью
Орех кешью содержит витамины А, В1, В2, В3, С, железо, кальций, магний, фосфор, никотиновую кислоту. Орехи кешью очень полезны при анемии, депрессии, нарушениях обменных процессов. Кешью обеспечивает нормальную деятельность сердца и способствует снижению уровня холестерина в крови.

Кедровый орех
- ценные носители жирорасщепляющих витаминов Е, Р. Витамины группы Е, или токоферолы, очень важны и незаменимы для обеспечения полноценной наследственности. В переводе с греческого "токоферол" означает "несу потомство".
В кедровых орешках содержится комплекс витаминов В. Они нормализуют деятельность нервной системы, благотворно влияют на рост и развитие организма человека, улучшают состав крови.

Орех содержит 65% жира и 14% белка. Несмотря на высокую калорийность, орех "кастанейро" характеризуется высоким содержанием минеральных веществ, таких как калий, фосфор, железо, магния, а также витаминов А и В. Кроме того, всего два бразильских ореха содержат дневную норму селена.
Бразильский орех способствует снижению уровня холестерина и нормализации сахара в крови, помогает детям расти, а излишне нервным современникам - переживать стрессы. Достаточно съесть один бразильский орех, чтобы почувствовать себя бодрым и полным сил.
В Латинской Америке кремовый орех считается "любовным" орехом, т.к. оказывает благотворное влияние на половую функцию, как мужчин, так и женщин.

Шамбала (семена пажитника)
Часто относится к орехам. Являясь ценным источником белка, шамбала незаменима в вегетарианской кухне. Семена пажитника сенного богаты калием, фосфором, магнием, железом, кальцием, витаминами (С, В1, В2, РР, фолиевая кислота).
Семена пажитника - одна из наиболее популярных специй. Шамбала придает блюдам благородный ореховый привкус и аромат. В некоторых рецептах семена сенного пажитника с успехом могут заменить фундук.

Да грецкий орех очень полезен...У меня во дворе растут пару орехов...очень вкусные мы их ещё свеженикими срываем когда с них залёная кожура слазил..незря они такие полезные и дорогие...В этом году видел на украине покупали орежи скупщики и за килограм чещеных грецких орехов они платили 48 гривен...дороговато я бы сказал!

Много орехов и каждый полезен по своему. Мне известно, что Бразильский орех нелья есть в больших количествах. 2 -3 штуки в день для взрослого человека.
Не давно пробовала конский каштан. Двоякое мнение сложилось. Вроде картошка, только сладкая. Говорят есть нужно только горячим, а мне больше холодные понравились. Может кто еще пробовал? Поделитесь впечатлениями