Печенье – 300 гр.
Масло сливочное – 100 гр.
[color=#0040BF]Творог диетический мягкий (продается такой колбаской) – 1 уп.
Яйца – 3 шт.
Сливки 22% - 150 мл.
Сахар – 200 гр.
Шоколад белый пористый – 200 гр.
Украсить свежезамороженной клубникой и тертым шоколадом.

Растопить шоколад на водяной бане.
Измельчить в блендере печенье и сливочное масло. Смесь из печенья и сливочного масла выложить в форму для выпекания, утрамбовать и выпекать 10 минут при температуре 180 гр.
Взбить творог с яйцами, затем добавить яйца, сливки и сахар, добавить растопленный белый шоколад и размешать.
Готовую основу для чизкейка остудить, выложить сырную массу и выпекать 1 час при температуре 160 гр. до готовности.
украсить клубникой и тертым шоколадом

Клубничный чизкейк с белым шоколадом
Для формы диаметром 20 см мн понадобилось:
*200 грамм песочного печенья
*700 грамм сливочного масла
*200 грамм белого шоколада
300 грамм жирного творога
200 грамм сметаны 20%
250 грамм клубники (можно замороженной)

Измельчить печенье в мелкую крошку (удобнее всего сложить печенье в пакет и пройтись по нему скалкой). смешать с размягчённым маслом. Утрамбовать получившуюся смесь по дну и на края формы (форму желательно застелить пергаментной бумагой, но если её нет,не страшно). Переходим к начинке: растопить шоколад в микроволновке или на паровой бане. Взбить творог со сметаной.Нарезать клубнику и положить её к творожно-сметанной массе, налить туда же шоколад. Выложить начинку в форму. Поставить в холодильник часа на 4, можно даже на ночь.

Да, рецепты интересные, но совсем не дешевые))) И если учитывать как мое семейство любит садости и сколько их ест, то дорогое удовольствие получится)))
Но все равно хочется сделать. Потому как очень люблю я, такие вот ,твороженые сладости.