Дорогие хозяйки, так как сегодня Медовый Спас,хочу дать вам простые рекомендации,по покупке этого не дешевого удовольствия, так как сам занимаюсь пчелами.

Во первых-не ругайте мужей и не корите себя,если попался некачественный мед.Покупка меда,как хождение по минному полю, не знаешь на что нарвешься, а определить можно только в лаборатории. Все народные методы бессильны!

Во вторых-не ведитесь на такой"бренд"как майский мед!С вероятностью 99%вам продадут распущеный пршлогодний мед.В распущенном меде нет ничего плохого,если его распускали по правилам,т.е. температура не превышала 60°но,кто вам скажет об этом!

В третьих-не ищете монофлерный мед мед для лекарственных целей (единственный, липовый от простуды) Самый полезный, это полифлерный,цветочный, т.к.в нем содержится сила всех растений! Лучше всего найти знакого пчеловода и брать мед только у него! Спраздником вас!

Статья о меде http://blogotshelnika.ru/med-dar-prirody.html

Нашей семье с медом повезло - мамин брат пчёлок держит! Я не любительница его есть, хоть и понимаю, что полезно! Единственно, когда не могла оторваться - это был мёд тыквенного цвета! Пасека стояла на тыквенном поле! А так любим все майский, уж тут нам не грозит подделка от дяди нашего! Сейчас в доме четыре вида мёда стоит! Но что-то я его совсем не ем! Про самый полезный слышала - это у нас на Украине говорят подсолнечный! Но его я вообще не люблю! Он так застывает не хорошо! Ну не знаю как себя к нему приучить! Может с детства пошла эта не любовь, когда заставляли каждое утро натощак съедать ложечку чайную! До сих пор не знаю полезно это или нет!

То,что в детстве заставляли съедать мед на тощак-прекрасно!Советую и сейчас восстановить и добавить к этому ложку перед сном и запить теплым молоком-сон будет прекрасным,а утренняя ложка великолепно действует на желудок.Подсолнечный мед у нас не котируется,скорее наоборот,а тыкву в таких количествах не выращивают!За то лес,разнотравье,очень большие сады!

То что брать лучше у своих вы безусловно правы. Только вот таких своих еще нужно найти. Они ведь, как правило, за каждым углом не находятся, а требуют к себе должного внимания и общения...

Во первых не советую покупать на крупных рынках-там стоят,в основном,перекупщики и что они химичат,не скажет ни кто.Лучше проехаться по небольшим райцентрам,там в базарные дни приезжает много пасечников с окрестных деревень.Во вторых-возмите по небольшой баночке у нескольких человек,а не одну большую у одного,и запишите адреса.Начало положено!На следующий год вы уже будете приблизительно знать,где и у кого приобретать.Лично у меня так и складывался контингент покупателей,с единственной разницей,что я не выезжаю на рынок,а торгую возле дома на большой автотрассе.

Мы мед покупаем у знакомых, уже несколько лет у одних и тех же людей. Мед качественный. Правда едят его только бабушка и сестра. Я не могу, почему-то желудок не принимает. Причем пробовала разные виды. Ведь сначала грешила на то, что мед плохой попался. Потом поняла, что это, так называемая "индивидуальная непереносимость". А вот прополисом пользуюсь в удовольствие- и боль он мне не раз снима, когда зуб болел и аллергические высыпания убрал. Интересно почему так? И то и другое- продукты пчеловодства, а реакция такая разная.

Все мудро здесь пишут! От себя додам что и на рынке можна найти хорошего пасечника или, точнее, таки продавца мёда. Хотя признаю что это скорее удача нежели правило. Но как бы вам продавец не разхваливал мёд продавец посмотрите нет ли возле него алюминевой бочки. Если есть - идите прочь без зазрения совести. Какой бы небыл вкусный мёд не берите его. В нем только вкус и остался - он совсем неполезный а, может быть даже и вредный.
Просто при контакте алюминия с мёдом образуються вреднюйщие вещества которые убивают целительные свойства ЛЮБОГО мёда.

На счет меда и прополиса-хоть и продукты пчеловодства,но разные составляющие,на мед непереносимость встречается часто,а вот на прополис,честно скажу не знаю-не встречался.Прополисом от зубной боли не злоупотребляйте,особенно не жуйте,вместе с эффектом обезболивания,он обладает способностью разрушать зубы,лучше делать спиртовую настойку.
На счет аллюминия-в емкостях из него,нельзя хранить мед длительное время,происходит реакция и мед теряет свои свойства.Недолговременное нахождение в аллюминевой посуде,никак не влияет на свойства меда.Вот если вам предложат весной кристаллизованый мед из аллюминевой емкости-от этого меда бегите,можно даже отравиться.

Я люблю акациевый мед. Кто пробовал, поймет меня Он очень нежный на вкус, абсолютно не горчит, светлый, а когда кристаллизуется, становится почти белым.
Недавно вычитала, что бывает мед падевый - из сахаристых выделений листьев растений и даже тли. Собирают его пчелы в неурожайные года, при нехватке цветочного нектара. Он считается намного менее ценным, чем цветочный. Отличить его на глаз практически не возможно, только в лаборатории. Разве что может насторожить неестественно темный цвет.
Так что нужно активно заводить знакомых среди пасечников и покупать хороший мед.

Знаю одну женщину, которая торгует медом на рынке - у нее довольно крупная точка. И как вы думаете, где она его берет в таких масштабах?
Всем конечно она говорит, что у ее дяди (тети) своя пасека, что вот этот мед - липовый, вот этот - гречишный и т.д. А на самом деле никакой пасеки у ее родственников нет. Просто они скупают у частников мед оптом, подешевле, при этом не интересуясь особо его качеством. И так уже лет 5. И ведь процветает бизнес!
Так что на рынке мед - это только одно название. В одной банке может быть действительно мед, а в другой его заменитель.

На конец то и до нас весна добралась!Вчера проверил своих жужей - не все так плохо,как думал!Зима была очень долгой - думал,что не хватит корма,но нет погибло мало!С завтрашнего дня начинаю весеннюю ревизию!Христос Воскрес!

У меня в 9 лет был гастрит и бабушка лечила меня таким вот средством: одно сырое яйцо, ложка мёда и полстакана молока тёплого, всё это взбивается и пьётся натощак как минимум за полчаса до еды.
А теперь я просто съедаю по утрам натощак чайную ложку мёда и вроде всё в порядке у меня с желудком))

Сколько себя помню, отец всегда занимался пчелами. Поэтому в меде я кое-что понимаю, хотя сама его не люблю. Оказывается, если пчел во время сбора меда докармливать сахарным сиропом, то такой мед будет менее полезен, чем остальной. Самым полезным считается гречишный мед, его можно отличить по более интенсивному коричневому цвету, мед из сурепки очень быстро засахаривается и имеет светло-желтый цвет, самый красивый по цвету мед из луговых цветов, особенно если было много васильков - он желто-зеленоватый. Но самый вкусный мед - это мед, запечатанный в сотах, но обычно пчеловоды жалеют портить рамки!

Единственный мёд, не порождающий никаких сомнений - мёд диких пчёл... Прадед по отцовской линии был лесничим и заодно бортничеством промышлял, хотя конечно, не на продажу - много такого не соберёшь... Отец ещё тот мёд застал, а я уже нет. А сейчас и традиционное разведение пчёл в тех местах (север Нижегородской области) в глубоком кризисе - мелкие деревни исчезают, а именно их жители были главными держателями пасек. К тому же то пожары, то на пчёл какая-то напасть. Уж очень хлопотное это дело, если делать его честно.

Вот как определить натуральный ли мёд при самой первой покупке не знаю, наверно нереально. А вот для того, чтобы покупать постоянно знаю что можно купить у одного человека немножко, прийти домой капнуть на мёд уксус и если он начнёт бурлить значит это не совсем качественный мёд и в него чего-то намешали. К счастью у меня нет особых проблем в добычи мёда, так как у меня сосед на даче занимается пчеловодством. У него можно купить в любое время года.

У моего деда была пасека в своё время, мёд качался для себя и был отменного качества. Всё детство мёд не переводился. А сейчас и правда трудно найти хороший. Был пасечник, да помер.. Приходится брать на базаре, всё таки к медку с детства приучили))

Наслышан о том, что определить качество меда в наше время очень трудно. Поскольку нечистые на руку пасечники или продавцы мёд, грубо говоря, бадяжат. Видел ещё в одном документальном фильме то, что в мёд добавляют ещё и антибиотики. И перегревают. А мёд перегревать запрещено!..

У нас близкие родственники имеют пасеку, так что в качестве меда уверена на 100%. Каждый год нам привозят 6 литров меда, которого нам хватает до нового сезона! Мед используем везде, и при лечении простудных заболеваний, и с чаем едим и медовики печем.