Берем 2-3 баклажанчика, режем вдлину на ломтики толщиной 0.5 см ,солим и ждем пока уйдет горький сок. В это время режем помидорки тоже тоненькими ломтиками, мелко режете зелень(укроп,петрушка, вообще на любителя кинза,)также на любителя по-остроте
-перец чили,чеснок- то есть делаете заправку,все это(кроме томатов) перемешиваете с майонезом, получается такой густой салат.Сининькие обжариваете с обеих сторон на раст.масле,выкладываете на салфетки,чтобы стек лишний жир, потом на одну половинку кладете ломтик помидорки и немного заправки и второй половинкой накрываете. Подавать на листьях салата. Пальчики оближешь не только ты,но и все ваши гости !!!

Суперский рецептик! Я вообще люблю баклажаны, с нис столько всего можно приготовить. А "тещин язык" вообще тема классная, не смотря на название . С позволения хозяйки рецепта, подскажу что еще можна положить как начинку. Самазать майонезом с чесноком , кусочек помидора, кусочек плавленного сыра, зелень Все, слюнки текут. Ждем лета и баклажанов!

хороший рецепт, вообще баклажаны редко готовлю, обычно кабачки, обжариваю, думаю с такой заправкой и они пойдут, а я обычно заправку, немного подругому делаю, чеснок выдавливаю на чеснокодавилки, перемешиваю с майонезом, сверху ломтик помидора, или можно шпроты, а сверху посыпаю сыром, получается вкусно, пальчики оближешь, или делаю кабачки в кляре ( немножко муки, яйцо, немножко молока, соль) а сверху майонезом с чесноком намазываю.